Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1 и 2 в них заключаются.

Часть I: Предисловие с 7-ю разделами, 4 реестра скоромных обедов, на разные цены, более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом, более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных, мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров. Постный стол с реестром постных обедов. Указатель: известные припасы, какое можно делать из них употребление.Стол вегетарьянский. Постный стол с рестром постных обедов. Образцы сервировки стола и блюд. Пять планов удобных квартир, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола. (С рисунками), Часть II: Более 1000 описаний приготовления разных домашних запасов, как-то: печенье баб, булок, сухарей, пряников, приготовление варенья, сиропов, консервов, наливок, шиповок, водок, ликеров, кваса, пива, меда, уксуса, горчицы, масла, сыров, дрожжей, хлеба, разных запасовв из фруктов, ягод, овощей и зелени, заметки относительно разведения и сбережения на зиму зелени, кореньев, сбережение мяса, птиц, рыбы, соленье и копченье их, приготовление колбас, сосисек и пр. 5 планов удобных квартир. Устройство кухни, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола. (С рисунками). Алфавитный указатель. 1160Гр

Отзывы покупателей