Волков М.Я. Очерки истории промыслов России. Вторая половина XVII — первая половина XVIII в. Винокуренное производство.

В монографии обстоятельно исследовано развитие важной отрасли промышленности - винокуренной. В ней изучены формы организации производства в винокурении, состав работников и владельцев заводов. В книге показано влияние винокурения на зерновое производство и развитие барщинного хозяйства в России. Содержание: Факторы развития и структура винокуренной промышленности в России 17 - первой половины 18 в. Домовое винокурение. Казенные винокурни. Низовые казенные винокуренные заводы. Купеческие винокуренные заводы. Дворцовые и помещичьи винокуренные заводы. Приложения (списки винокуренных заводов с указанием их размещения и именами владельцев). 28 таблиц в тексте.

Отзывы покупателей