Морозов А.П. Казеин. Практическое руководство по выработке, исследованию и организации производства.

Содержание: Общее понятие о казеине, Виды казеина, состав казеина и стандарт его, Получение обрата для казеина, Выработка сычужного казеина, Выработка молочно-кислого казеина, Выработка минерально-кислотного казеина, Упаковка, маркировка, хранение и доставка казеина до ж/д пунктов, Постройка казеино-заводов, и др.

Отзывы покупателей