Краткая вегетарианская поваренная книга. (Растительное питание)

От составителей. Книга эта предназначается для лиц, уже знакомых с основами вегетарианскаго учения и желающих осуществить его на деле. Поэтому, не приводя здесь никаких доводов в защиту вегетарианства, мы голько старались дать возможно полные и необходимые сведения о составе и приготовленми пищи из растительных продуктов, при чем одной изъ нашихъ целей было не столько указанье при готовлении разнообразных кушаний, сколько сообщение научных и ирактических сведений, необходимых для того, чтобы вегетарианская пища была в одно и то же время и здорова, и дешева, и вкусна. Для большей убедительности, при каждом кушанье, разсчитанном на 4 человека, мы сообщаем приблизительную его стоимость. (А современный читатель может сравнить с ценой через 120 лет - Горница)

Отзывы покупателей